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Entrantes fríos

Ensalada española

Ensalada verde, tomates, espárragos, aceitunas, endivias, atún, huevo, cebollas

16 CHF

Vegetariano

Salpicón de mariscos

Rape, calamares, mejillones, gambas, pulpo, cebollas, pimientos

26 CHF

Ensalada El Ruedo

Pulpo, atún, cebollas, pimientos

27 CHF

Jamón serrano

Jamón serrano reserva

25 CHF

Cerdo

Jamón ibérico

Jamón ibérico 100% bellota

37 CHF

Cerdo

Tabla ibérica

Jamón ibérico, chorizo, salami, queso manchego

35 CHF

Cerdo

Gambas al ajillo

Gambas salteadas en aceite de oliva, ajo, guindilla y perejil

24 CHF

Ligeramente picante

Pulpo a la gallega

Pulpo, aceite de oliva virgen extra, flor de sal y pimentõn dulce - sobre patatas cocidas

27 CHF

Chipirones

· A la plancha (con ajo y perejil en aceite de oliva) 25 CHF · A la andaluza (rebozados y fritos) 27 CHF · Rellenos, salsa de tinta 29 CHF

Almejas a la marinera

Salsa marinera, cebollas, ajo, gambas

27 CHF

Zamburiña El Ruedo (por unidad)

Zamburiña a la plancha, salsa de la casa: cebolla confitada, gambas, aceite de oliva y pimentón dulce

7 CHF